First published in 2005. A cookery book by the author of The Three Muskateers and The Count of Monte Cristo may seen an improbability. Yet Alexandre Dumas was an expert cook- his love of food was said to be equalled only by his love of women – and his Great Dictionary of Cuisine, written to be read by worldly people and used by professionals and published posthumously in 1873, it is a masterpiece in its own right. This abridged version of the Dictionary is designed to be both useful and entertaining. A glance at the Index will show that there are hundreds of recipes – for sauces, soups, meat, fish, eggs, poultry and game – not all kitchen-tested with modern ingredients, but well within the scope of an experienced and imaginative cook.
€59.28
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
รูป PDF ● หน้า 288 ● ISBN 9781317847168 ● สำนักพิมพ์ Taylor and Francis ● การตีพิมพ์ 2014 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 6 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 2913494 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM
หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ
128,414 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้
