Muhamed Brka & Zlatan Sarić 
10th Central European Congress on Food [PDF ebook] 
Proceedings of CE-Food 2020

สนับสนุน

This book presents the proceedings of the 10th Central European Congress on Food (CEFood), held on June 11-13, 2020, in Sarajevo, Bosnia and Herzegovina. It reports on recent advances in the area of food science and food technology, and is divided into 5 major topical sections: food analysis, food energy systems, food trends and competitiveness, food and feed chain management, and modern challenges.


Offering a timely snapshot of cutting-edge, multidisciplinary research and developments in modern food science and technology, these proceedings facilitate the transfer of these findings to industry. As such, the book will appeal to researchers and professionals in the food and agricultural industries, as well as those at regulatory and food safety agencies.

€309.23
วิธีการชำระเงิน

สารบัญ

Introduction.- Plenary Lectures.- Food Analysis.- Food Energy Systems.- Food Trends and Competitiveness.- Food and Feed Chain Management.- Modern Challenges.

ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา อังกฤษ ● รูป PDF ● หน้า 537 ● ISBN 9783031047978 ● ขนาดไฟล์ 30.7 MB ● บรรณาธิการ Muhamed Brka & Zlatan Sarić ● สำนักพิมพ์ Springer International Publishing ● เมือง Cham ● ประเทศ CH ● การตีพิมพ์ 2022 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 24 เดือน ● เงินตรา EUR ● ID 8400851 ● ป้องกันการคัดลอก โซเชียล DRM

หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ

8,784 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้