Muhammad Siddiq & Jasim Ahmed 
Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition [EPUB ebook] 

สนับสนุน

A comprehensive guide that coversthe banana’s full value chain — fromproductionto consumption
The banana is the world’s fourth major fruit crop. Offering a unique and in-depth overview of the fruit’s entire value chain, this important new handbook charts its progression from production through to harvest, postharvest, processing, and consumption. The most up-to-date data and best practices are drawn together to present guidelines on innovative storage, processing, and packaging t...

อ่านเพิ่มเติม
€167.99
วิธีการชำระเงิน

สารบัญ

List of Contributors vii
Preface ix
1 Banana Production, Global Trade, Consumption Trends, Postharvest Handling, and Processing 1
Edward A. Evans, Fredy H. Ballen, and Muh...

อ่านเพิ่มเติม

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Muhammad Siddiq, Ph D, is an Associate Professor of Food Science at Michigan State University, USA, and a Food Science Consultant, Guelph, Ontario, Canada. His area...

อ่านเพิ่มเติม
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา อังกฤษ ● รูป EPUB ● หน้า 288 ● ISBN 9781119528272 ● ขนาดไฟล์ 11.4 MB ● บรรณาธิการ Muhammad Siddiq & Jasim Ahmed ● สำนักพิมพ์ John Wiley & Sons ● การตีพิมพ์ 2020 ● ฉบับ 1 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 24 เดือน ● เงินตรา EUR ● ID 7538991 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM

หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ

6,864 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้