2 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์โดย Robert Ebermann
Robert Ebermann & Ibrahim Elmadfa: Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Die Autoren werden dem interdisziplinären Anspruch der aktuellen Lebensmittelchemie gerecht: Ausgehend von der stofflichen Zusammensetzung der Lebensmittel beschreiben sie anhand konkreter Beispiele …
PDF
เยอรมัน
DRM
€47.01
Robert Ebermann & Ibrahim Elmadfa: Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Das Lehrbuch liefert einen umfassenden und aktuellen Überblick über alle relevanten Themengebiete der Lebensmittelchemie. Auch die 2., überarbeitete Auflage wird der Lebensmittelchemie als einem mult …
PDF
เยอรมัน
DRM
€72.33
