El libro contiene todo lo que necesitas saber sobre el aceite de oliva extra virgen, desde la historia hasta los métodos de cultivo de olivos, o las etapas del proceso de producción de aceite, desde los criterios para la elección de los mejores productos, hasta sus propiedades para la salud. El libro viene con un buen número de ilustraciones y 56 tablas de Denominación de Origen Protegida, DOP de todas las regiones, tomadas de la producción disciplinaria de los aceites de la DOP italiana. Escrito de forma sencilla pero rigurosa, es de gran utilidad para los estudiosos o para los consumidores que quieren saber mucho más de lo que está escrito en las etiquetas de los aceites.
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Dil İspanyol ● Biçim EPUB ● ISBN 9781507109816 ● Çevirmen Marcela Gutierrez Bravo ● Yayımcı Babelcube Inc. ● Yayınlanan 2015 ● İndirilebilir 3 kez ● Döviz EUR ● Kimlik 4316085 ● Kopya koruma Adobe DRM
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