El objetivo de este curso es informar a los manipuladores de las normas básicas a seguir en la cadena alimentaria. Desarrollar aquellos aspectos higiénico-sanitarios y técnicos directamente relacionados con el trabajo de manipulador. Adquirir conocimientos básicos sobre peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control, reduciendo la incidencia de enfermedades toxialimentarias. Conocer las prácticas correctas de higiene en la manipulación de alimentos para adquirir actitudes y hábitos correctos. Formar sobre la importancia del control de calidad y del análisis de riesgos y puntos críticos. Iniciar y/o profundizar en conocimientos básicos sobre el sistema de autocontrol APPCC para implicar a los destinatarios en su implantación y/o funcionamiento.
€13.99
Bu e-kitabı satın alın ve 1 tane daha ÜCRETSİZ kazanın!
Dil İspanyol ● Biçim PDF ● Sayfalar 214 ● ISBN 9781449277734 ● Dosya boyutu 13.3 MB ● Yayımcı ECOE Ediciones ● Kent Bogotá ● Ülke CO ● Yayınlanan 2022 ● Baskı 1 ● İndirilebilir 24 aylar ● Döviz EUR ● Kimlik 8654223 ● Kopya koruma Adobe DRM
DRM özellikli bir e-kitap okuyucu gerektirir
Aynı yazardan daha fazla e-kitap / Editör
34.497 Bu kategorideki e-kitaplar
