Nell’
epoca dei ‘
fast food’ , la
migliore
lezione di una
cucina che
rispetti e
valorizzi gli
ingredienti più
genuini e più
saporiti viene dallo ‘
slow food’ delle nostre
nonne . Questo libro è una raccolta di
consigli e
ricette per
preparare i
piatti migliori della
tradizione popolare , che hanno il
gusto autentico di una volta e non i sapori artificiali di oggi. È una guida per
ritrovare il
piacere di
cucinare nel modo più
naturale e
accurato , partendo dalle
preparazioni di
base per arrivare alle
ricette più
elaborate . In più, tanti
accorgimenti utili e curiosi,
suggeriti dall’
esperienza popolare , per
cuocere i
cibi nel modo migliore ed
evitare i
piccoli inconvenienti in
cucina .
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