Addressing broad issues of production, distribution, and consumption, the seven essays in this volume introduce readers to anthropological work in food policy. They show how information gathered from fieldwork—especially at the individual, family, and community levels—can help professionals plan and assess policies.
Про автора
DELLA E. Mc MILLAN is an independent consultant based in Gainesville, Florida, and an associate research scientist in the department of anthropology at the University of Florida.Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Мова Англійська ● Формат EPUB ● ISBN 9780820346212 ● Розмір файлу 3.9 MB ● Редактор Della E. McMillan ● Видавець University of Georgia Press ● Місто Athens ● Країна US ● Опубліковано 2013 ● Завантажувані 24 місяців ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 5513641 ● Захист від копіювання Adobe DRM
Потрібен читач електронних книг, що підтримує DRM