There is an increased awareness on the relevance of nutraceutical and functional foods as alternatives to harmful synthetic additives used in industry. Different peppers, with an abundance of bioactive compounds, are highlighted in this book, which provides a comprehensive evaluaton of their importance as nutraceutical and functional foods to all stakeholders in the agri-food and pharmaceutical industries. Peppers: Biological, Health, and Postharvest Perspectives is a valuable add...
Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Мова Англійська ● Формат EPUB ● Сторінки 302 ● ISBN 9781040153895 ● Редактор Vanshika Adiani & Inder Pal Singh ● Видавець CRC Press ● Опубліковано 2024 ● Завантажувані 3 разів ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 9988822 ● Захист від копіювання Adobe DRM
Потрібен читач електронних книг, що підтримує DRM