2 Ebooks bởi Ferrer Jerome Ferrer
Ferrer Jerome Ferrer & Cayouette Pierre Cayouette: Lettres à un jeune chef
À l”heure des chefs vedettes et des concours télévisés, Jérôme Ferrer revient à l”essentiel : la mise en valeur des produits régionaux, le respect des saisons, l”exigence constante et la curiosité …
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Ferrer Jerome Ferrer: Les saisons gourmandes de Jérôme Ferrer
Cette fois, ce n’est pas le réputé chef qui parle de cuisine gastronomique, une cuisine nécessitant une multitude d’ingrédients et une cuisine de restaurant. Après mûre réflexion, Jérôme Ferrer a déc …
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