Gunther Hirschfelder 
Wer bestimmt, was wir essen? [PDF ebook] 
Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und Moral

Ủng hộ

The topic of nutrition has become a major issue since the turn of the millennium. Ethical aspects of nutrition are playing an increasingly important role in public discussions, alongside health considerations. What one should eat, and even what it is permissible to eat, is a matter of controversy and is charged with ideology and emotion. It is becoming increasingly difficult to keep track of the issues. The essays included in this book sum up the various facets of the topic in a compact and readable way from the viewpoint of various scientific disciplines. In addition to the food situation in Germany, issues involving the structure of the food sector, the formative power of tradition, food scandals and mechanisms of scandalization, food policy and the role of the media are addressed. Last but not least, it is important to take into account the global interconnectedness of our food supplies and look at the prospects for the future of nutrition.

€16.99
phương thức thanh toán

Giới thiệu về tác giả

Prof. Gunther Hirschfelder teaches Comparative Cultural Studies at the University of Regensburg.

Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ tiếng Đức ● định dạng PDF ● Trang 190 ● ISBN 9783170416758 ● Kích thước tập tin 8.7 MB ● Biên tập viên Gunther Hirschfelder ● Nhà xuất bản Kohlhammer Verlag ● Thành phố Stuttgart ● Quốc gia DE ● Được phát hành 2022 ● Phiên bản 1 ● Có thể tải xuống 24 tháng ● Tiền tệ EUR ● TÔI 8500939 ● Sao chép bảo vệ DRM xã hội

Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên

118.237 Ebooks trong thể loại này