The fully revised edition of this well-known text by an experienced author, consultant and educator follows the structure and approach which has proved so successful since its first publication in 1980. The book examines the hotel as a business
providing commercial hospitality. It focuses on markets, money and people, and uses examples from hotel operations throughout the world.
This new edition is the outcome of a thorough revision of an established text. The new material includes a comprehensive profile of the hotel business in the 1990”s and includes data, quotes and extracts from a wide range of authoritative industry sources.
€56.59
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng PDF ● Trang 240 ● ISBN 9781136359446 ● Nhà xuất bản Taylor and Francis ● Được phát hành 2007 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 2525190 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
128.683 Ebooks trong thể loại này
