Werner Back & Martina Gastl 
Brewing Techniques in Practice [PDF ebook] 
An In-depth Review of Beer Production with Problem Solving Strategies

Ủng hộ
This handbook addresses both students of brewing technology and technological practitioners. It provides a comprehensive overview of raw materials, modern plant and process engineering, quality characteristics, stability values, sensorics, microbiology, speciality beers and health aspects. Biochemical fundamentals and technological interrelationships are impressively depicted in well-arraned tables and illustrations.
€89.99
phương thức thanh toán
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ tiếng Đức ● định dạng PDF ● Trang 394 ● ISBN 9783418009261 ● Kích thước tập tin 27.6 MB ● Nhà xuất bản Fachverlag Hans Carl ● Thành phố Nürnberg ● Quốc gia DE ● Được phát hành 2020 ● Có thể tải xuống 24 tháng ● Tiền tệ EUR ● TÔI 7728183 ● Sao chép bảo vệ DRM xã hội

Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên

944 Ebooks trong thể loại này