Topinambours, crosnes, scorsonères… de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.
Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé douloureux, ces légumes que l”on dit « oubliés » ont pourtant de quoi séduire, non seulement par leur goût très savoureux mais aussi pour leurs vertus nutritionnelles !
Soupe aux orties, salade de crosnes, velouté de topinambours, gratin de panais ou pot-au-feu de légumes anciens, voici plus de soixante recettes simples et appétissantes pour découvrir ou redécouvrir ces petites merveilles, surprendre et régaler vos convives… et émoustiller leurs papilles !
€9.01
购买此电子书可免费获赠一本！
语言 法国 ● 格式 EPUB ● 网页 72 ● ISBN 9782364020627 ● 出版者 Le Sureau ● 发布时间 2006 ● 下载 3 时 ● 货币 EUR ● ID 8853953 ● 复制保护 Adobe DRM
需要具备DRM功能的电子书阅读器
来自同一作者的更多电子书 / 编辑
4,967,094 此类电子书
