Le succès d’une exploitation laitière en zone tropicale passe par l’analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l’élevage laitier, rappelle l’anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d’élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d’un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d’un troupeau et le suivi d’un élevage, de la création d’une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.
购买此电子书可免费获赠一本!
语言 法国 ● 格式 PDF ● ISBN 9782759202560 ● 出版者 QUAE ● 发布时间 1999 ● 下载 3 时 ● 货币 EUR ● ID 8878682 ● 复制保护 Adobe DRM
需要具备DRM功能的电子书阅读器