L’objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l’Agriculture et de la Pêche à l’Inra) est d’éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de protection de la santé publique. À partir des recherches et des publications scientifiques, les experts ont analysé les questions suivantes : les fondements scientifiques des recommandations nutritionnelles ; les caractéristiques nutritionnelles des fruits et légumes ; la variabilité de la consommation et ses déterminants socio-économiques ; l’impact de la promotion de la consommation ; les liens entre caractéristiques des produits et fonctionnement des filières.
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语言 法国 ● 格式 EPUB ● ISBN 9782759209637 ● 编辑 France Caillavet & Mathilde Causse ● 出版者 Editions Quae ● 发布时间 2008 ● 下载 3 时 ● 货币 EUR ● ID 8805028 ● 复制保护 Adobe DRM
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