Pasta madre, grani antichi & filiere corte
Pane, pizza, focacce e dolci, con grani tradizionali, farine bio e pasta madre.
Tutta farina del nostro sacco: la ricetta base per la pasta madre e 33 ricette perfette di pane, pizza e focaccia, tigelle e taralli, croissant e molto altro.
Questo manuale porta acqua al mulino di un pane casalingo, bio, sano e solidale: spiega infatti in modo semplice le tecniche per panificare e i segreti dei grani antichi, varietà che preservano salute e biodiversità. Con l’intervento dei maggiori esperti e le storie delle filiere corte, biologiche e solidali nate in tutta Italia.
€6.99
Buy this ebook and get 1 more FREE!
Language Italian ● Format EPUB ● ISBN 9788865163689 ● File size 1.7 MB ● Publisher Altreconomia ● Published 2020 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 7414345 ● Copy protection Social DRM
More ebooks from the same author(s) / Editor
35,595 Ebooks in this category
