Pasta madre, grani antichi & filiere corte
Pane, pizza, focacce e dolci, con grani tradizionali, farine bio e pasta madre.
Tutta farina del nostro sacco: la ricetta base per la pasta madre e 33 ricette perfette di pane, pizza e focaccia, tigelle e taralli, croissant e molto altro.
Questo manuale porta acqua al mulino di un pane casalingo, bio, sano e solidale: spiega infatti in modo semplice le tecniche per panificare e i segreti dei grani antichi, varietà che preservano salute e biodiversità. Con l’intervento dei maggiori esperti e le storie delle filiere corte, biologiche e solidali nate in tutta Italia.
€6.99
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Limba Italiană
● Format EPUB ● ISBN 9788865163689 ● Mărime fișier 1.7 MB ● Editura Altreconomia ● Publicat 2020 ● Descărcabil 24 luni ● Valută EUR ● ID 7414345 ● Protecție împotriva copiilor DRM social
Mai multe cărți electronice de la același autor (i) / Editor
35.595 Ebooks din această categorie
