Postharvest Ripening Physiology of Crops is a comprehensive interdisciplinary reference source for the various aspects of fruit ripening and postharvest behavior. It focuses on the postharvest physiology, biochemistry, and molecular biology of ripening and provides an overview of fruits and vegetables, including chapters on the postharvest quality
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Sprache Englisch ● Format EPUB ● Seiten 683 ● ISBN 9781040073001 ● Herausgeber Sunil Pareek ● Verlag CRC Press ● Erscheinungsjahr 2016 ● herunterladbar 3 mal ● Währung EUR ● ID 10063934 ● Kopierschutz Adobe DRM
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