Gérard Liger-Belair is a physics professor at the University of Reims, located in the Champagne region of France.
2 Ebooks par Gérard Liger-Belair
Gérard Liger-Belair: Uncorked
The spectacular science behind champagne’s effervescence Uncorked quenches our curiosity about the inner workings of one of the world’s most prized beverages. Esteemed for its freshness, vitality, an …
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Anglais
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Gerard Liger-Belair: Un monde de bulles – Le champagne ou la science de l »effervescence
Les textes et les nombreuses images de cet ouvrage font le point sur le vin mondialement connu qu’est le champagne, et aborde de manière scientifique :
- L’élaboration du champagne,
- …
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Français
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€31.98
