This book provides new research on fruit juices. Chapter One focuses reports on the validation of an analytical method for the simultaneous determination of citric, malic and lactic acids in fermented passion fruit. Chapter Two analyzes citrus pectin as a prebiotic in beverages containing Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469. Chapter Three provides a critical review of fruit juices as a nutrient-dense food for health enhancement. Chapter Four examines the role of fruit juice or fruit components in general in the prevention of some of the most relevant neurodegenerative diseases.
€141.70
यह ईबुक खरीदें और 1 और मुफ़्त पाएं!
स्वरूप PDF ● पेज 135 ● ISBN 9781536109344 ● संपादक Doreen L Fleming ● प्रकाशक Nova Science Publishers ● प्रकाशित 2017 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 7216401 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
एक DRM सक्षम ईबुक रीडर की आवश्यकता है
एक ही लेखक से अधिक ईबुक / संपादक
33,161 इस श्रेणी में ईबुक
