This work examines the exaggerations, misunderstandings and muddled terminology that often characterize the controversies regarding the safety of food irradiation. It sets out to untangle the conflicting claims asserted by the proponents and opponents of this modern method of food processing. Information is drawn from international scientific and p
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप EPUB ● पेज 464 ● ISBN 9781040054390 ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 1995 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 9594781 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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