Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y ríos españoles, así como las temporadas de cada pescado. Encontrará también indicaciones prácticas y claras sobre cómo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fríen, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro completísimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crustáceos, información sobre el va...
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Lingua Spagnolo ● Formato EPUB ● Pagine 141 ● ISBN 9788431554392 ● Casa editrice Confidential Concepts ● Pubblicato 2013 ● Scaricabile 6 volte ● Moneta EUR ● ID 2626495 ● Protezione dalla copia Adobe DRM
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