With contributions from leading figures in the field The International Hospitality Industry looks at both specific sectors of the industry, such as restaurants, cruises, hotels and contract foodservice.
The book moves on to highlight the key issues that will be encountered within every sector of the industry – operations, IT, marketing and HR among others – thereby providing the reader with an all-encompassing and comparative overview of the field.
€61.49
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Format EPUB ● Pagini 256 ● ISBN 9781136394089 ● Editor Bob Brotherton ● Editura Taylor and Francis ● Publicat 2012 ● Descărcabil 6 ori ● Valută EUR ● ID 2480360 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM
Mai multe cărți electronice de la același autor (i) / Editor
255.667 Ebooks din această categorie
