This is the e Book version of the printed book.
This Element is an excerpt from Germs, Genes, & Civilization: How Epidemics Shaped Who We Are Today (9780137019960) by David P. Clark. Available in print and digital formats.
From E.coli and norovirus to Salmonella and mad cow disease: the reality of meat-borne infection, and what can be done to prevent it.
Some 80 million cases of foodborne disease occur in the U.S. annually. One factor: the ever-increasing centralization of food processing. If one cow in a thousand carries Salmonella and the meat is sold by local butchers, only a handful of people get sick. But if thousands of cows are processed centrally and their meat is mixed together, it all becomes contaminated.
€0.52
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา อังกฤษ ● รูป EPUB ● ISBN 9780132102322 ● สำนักพิมพ์ Pearson Education ● การตีพิมพ์ 2010 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 6 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 5813019 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM
หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ
161,748 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้
