This work provides up-to-date information on the various analytical procedures involved in both nutrition labelling and the identification and quantitation of hazardous chemicals in foods. It assesses the relative strengths of traditional and modern analysis techniques. The book covers all mandatory dietary components and many optional nutritients specified by the new labelling regulations of the Food and Drug Administration and the US Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service.
€250.90
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
รูป EPUB ● หน้า 520 ● ISBN 9781000148404 ● บรรณาธิการ Ike Jeon ● สำนักพิมพ์ CRC Press ● การตีพิมพ์ 2020 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 7543268 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM
หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ
33,199 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้
