Michelle Wyatt 
Whey Proteins [PDF ebook] 
Functional Properties, Production and Health Benefits

สนับสนุน

Whey proteins are now one of the most important products in food processing industries. Profit of whey proteins in food applications include its high amino acid content; low calorie, fat, and sodium content; high emulsification and capacity and compatibility with other ingredients. This book discusses the functional properties of whey proteins along with the production and health benefits of consuming these proteins.

€353.84
วิธีการชำระเงิน
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
รูป PDF ● หน้า 202 ● ISBN 9781634631471 ● บรรณาธิการ Michelle Wyatt ● สำนักพิมพ์ Nova Science Publishers ● การตีพิมพ์ 2014 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 7225015 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM

หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ

46,638 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้