This book extends the analysis of perception of food qualities to the area of multivariate methods. It presents the field of sensory analysis and gives the reader first-hand descriptions of research approaches and applications.
Придбайте цю електронну книгу та отримайте ще 1 БЕЗКОШТОВНО!
Формат EPUB ● Сторінки 272 ● ISBN 9781351465854 ● Видавець CRC Press ● Опубліковано 2018 ● Завантажувані 3 разів ● Валюта EUR ● Посвідчення особи 7122061 ● Захист від копіювання Adobe DRM
Потрібен читач електронних книг, що підтримує DRM