Автор: Ludwig Acker

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4 Електронні книги від Ludwig Acker

Обкладинка Ludwig Acker & Gerhard Bressau: Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
Ludwig Acker & Gerhard Bressau: Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
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Обкладинка Ludwig Acker & H. -J Bindszus: Fette und Lipoide (Lipids)
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Обкладинка Ludwig Acker: Kohlenhydratreiche Lebensmittel
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Обкладинка Ludwig Acker: Untersuchungen über die Zusammensetzung der Lipide, insbesondere der Phosphatide der Weizenstärke
Ludwig Acker: Untersuchungen über die Zusammensetzung der Lipide, insbesondere der Phosphatide der Weizenstärke
Durumweizen (Triticum durum) zeichnet sich gegenüber dem Weichweizen (Triticum aestivum) durch einen höheren Eiweißgehalt aus, der mit der Glasigkeit des Kornes in einem Zusammenhang steht. Durumweiz …
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