Owning and operating a restaurant is one of the most challenging endeavors an entrepreneur can take on–the hours are long and grueling, staff turnover averages 130 percent, and many fail within their first year. Streetwise Restaurant Management walks you step by step through each aspect of opening and managing a restaurant. This guide covers the practical issues you’ll face on a daily basis and offers tips from an experienced restauranteur about the risks and rewards of restaurant management. Is owning or managing a restaurant right for you? It can be if you have Streetwise Restaurant Management as your ready reference for creating front-of-house ambience and back-of-house efficiencies.
€17.60
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 368 ● ISBN 9781440519222 ● Nhà xuất bản Adams Media ● Được phát hành 2003 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 2383952 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
255.667 Ebooks trong thể loại này
