エキストラバージンオリーブオイルのすべてが凝縮された一冊。オリーブの歴史から、栽培方法、オイルの生産工程、上質オリーブオイルを選ぶ基準、そして豊富な栄養成分の解説まですべてがわかる。生産基準をクリアしたイタリア産DOP認証オイルを州別に、表と一緒に詳しく説明。シンプルでありながらも、オリーブオイル初心者から、愛好者、専門家にまで役立つ情報がいっぱいです。
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语言 日本 ● 格式 EPUB ● ISBN 9781507112298 ● 文件大小 2.0 MB ● 出版者 Babelcube Inc. ● 发布时间 2016 ● 下载 24 个月 ● 货币 EUR ● ID 4391064 ● 复制保护 社会DRM