With contributions from leading figures in the field The International Hospitality Industry looks at both specific sectors of the industry, such as restaurants, cruises, hotels and contract foodservice.
The book moves on to highlight the key issues that will be encountered within every sector of the industry – operations, IT, marketing and HR among others – thereby providing the reader with an all-encompassing and comparative overview of the field.
€61.86
قم بشراء هذا الكتاب الإلكتروني واحصل على كتاب آخر مجانًا!
شكل PDF ● صفحات 256 ● ISBN 9781136394096 ● محرر Bob Brotherton ● الناشر Taylor and Francis ● نشرت 2012 ● للتحميل 6 مرات ● دقة EUR ● هوية شخصية 2480361 ● حماية النسخ Adobe DRM
يتطلب قارئ الكتاب الاليكتروني قادرة DRM
المزيد من الكتب الإلكترونية من نفس المؤلف (المؤلفين) / محرر
255٬503 كتب إلكترونية في هذه الفئة
