Engineering and Food for the 21st Century presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to engineering and food. Internationally renowned contributors discuss a broad base of food engineering and related subjects, including research and prospective industrial applications.
قم بشراء هذا الكتاب الإلكتروني واحصل على كتاب آخر مجانًا!
لغة الإنجليزية ● شكل PDF ● صفحات 1104 ● ISBN 9781420010169 ● محرر Jose Miguel Aguilera & Jorge Welti-Chanes ● الناشر CRC Press ● نشرت 2002 ● للتحميل 3 مرات ● دقة EUR ● هوية شخصية 5696703 ● حماية النسخ Adobe DRM
يتطلب قارئ الكتاب الاليكتروني قادرة DRM