A comprehensive overview of the inherent properties, chemical and biochemical functions, actions for lowering the risks of cardiovascular and infectious diseases and cancers, and underlying mechanisms of tea polyphenols. It reveals the bioantimutagenic potency of epigallocatechin gallate (EGCg) found in green tea.
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Sprache Englisch ● Format EPUB ● Seiten 280 ● ISBN 9781135566876 ● Verlag CRC Press ● Erscheinungsjahr 2001 ● herunterladbar 3 mal ● Währung EUR ● ID 8114604 ● Kopierschutz Adobe DRM
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