A comprehensive overview of the inherent properties, chemical and biochemical functions, actions for lowering the risks of cardiovascular and infectious diseases and cancers, and underlying mechanisms of tea polyphenols. It reveals the bioantimutagenic potency of epigallocatechin gallate (EGCg) found in green tea.
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Lingua Inglese ● Formato EPUB ● Pagine 280 ● ISBN 9781135566876 ● Casa editrice CRC Press ● Pubblicato 2001 ● Scaricabile 3 volte ● Moneta EUR ● ID 8114604 ● Protezione dalla copia Adobe DRM
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