Jim Phillips & David F. Smith 
Food, Science, Policy and Regulation in the Twentieth Century [EPUB ebook] 
International and Comparative Perspectives

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This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and science over the last hundred years. A range of important case studies, from pasteurisation in Britain to the E coli outbreak offers new material for those interested in science policy and the role of expertise in modern political culture.

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स्वरूप EPUB ● पेज 280 ● ISBN 9781135128609 ● संपादक Jim Phillips & David F. Smith ● प्रकाशक Taylor and Francis ● प्रकाशित 2013 ● डाउनलोड करने योग्य 6 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 2701530 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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