Pupil of the great Careme, Chief Cook to Queen Victoria, Charles Elme Francatelli here presents his most celebrated recipes. Crayfish ragout, soles a la marechale, roast turkey, artichokes with butter sauce, summer sandwiches, and countless pies and cakes are among the hundreds of recipes included. Complete dinner menus allow cooks to plan exquisite meals with ease, while detailed instructions (penned in 1846) need only slight adaptation to the modem kitchen.
€56.84
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Format EPUB ● Pagini 580 ● ISBN 9781317846109 ● Editura Taylor and Francis ● Publicat 2014 ● Descărcabil 6 ori ● Valută EUR ● ID 2913455 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM
Mai multe cărți electronice de la același autor (i) / Editor
128.683 Ebooks din această categorie
