Pupil of the great Careme, Chief Cook to Queen Victoria, Charles Elme Francatelli here presents his most celebrated recipes. Crayfish ragout, soles a la marechale, roast turkey, artichokes with butter sauce, summer sandwiches, and countless pies and cakes are among the hundreds of recipes included. Complete dinner menus allow cooks to plan exquisite meals with ease, while detailed instructions (penned in 1846) need only slight adaptation to the modem kitchen.
€56.84
Купите эту электронную книгу и получите еще одну БЕСПЛАТНО!
Формат EPUB ● страницы 580 ● ISBN 9781317846109 ● издатель Taylor and Francis ● опубликованный 2014 ● Загружаемые 6 раз ● валюта EUR ● Код товара 2913455 ● Защита от копирования Adobe DRM
Требуется устройство для чтения электронных книг с поддержкой DRM
Больше книг от того же автора (ов) / редактор
128 683 Электронные книги в этой категории
