Pupil of the great Careme, Chief Cook to Queen Victoria, Charles Elme Francatelli here presents his most celebrated recipes. Crayfish ragout, soles a la marechale, roast turkey, artichokes with butter sauce, summer sandwiches, and countless pies and cakes are among the hundreds of recipes included. Complete dinner menus allow cooks to plan exquisite meals with ease, while detailed instructions (penned in 1846) need only slight adaptation to the modem kitchen.
€56.84
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng EPUB ● Trang 580 ● ISBN 9781317846109 ● Nhà xuất bản Taylor and Francis ● Được phát hành 2014 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 2913455 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
128.683 Ebooks trong thể loại này
