This publication deals in depth with a limited number of culture media used in Food Science laboratories. It is basically divided into two main sections:1) Data on the composition, preparation, mode of use and quality control of various culture media used for the detection of food borne microbes.2) Reviews of several of these media, considering their selectivity and productivity and comparative performance of alternative media.Microbiologists specializing in food and related areas will find this book particularly useful.
€56.70
ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา อังกฤษ ● รูป PDF ● ISBN 9780080530123 ● บรรณาธิการ R.M. Baird & J.E.L. Corry ● สำนักพิมพ์ Elsevier Science ● การตีพิมพ์ 1996 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 6 ครั้ง ● เงินตรา EUR ● ID 2261183 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM
หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ
47,585 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้
