This publication deals in depth with a limited number of culture media used in Food Science laboratories. It is basically divided into two main sections:1) Data on the composition, preparation, mode of use and quality control of various culture media used for the detection of food borne microbes.2) Reviews of several of these media, considering their selectivity and productivity and comparative performance of alternative media.Microbiologists specializing in food and related areas will find this book particularly useful.
€56.70
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng PDF ● ISBN 9780080530123 ● Biên tập viên R.M. Baird & J.E.L. Corry ● Nhà xuất bản Elsevier Science ● Được phát hành 1996 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 2261183 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
47.585 Ebooks trong thể loại này
