Fermented food can be produced with inexpensive ingredients and simple techniques and makes a significant contribution to the human diet, especially in rural households and village communities worldwide. Progress in the biological and microbiological sciences involved in the manufacture of these foods has led to commercialization and heightened int
€79.83
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng PDF ● Trang 814 ● ISBN 9781439850237 ● Biên tập viên E. Ozgul Evranuz & Y. H. Hui ● Nhà xuất bản CRC Press ● Được phát hành 2016 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 2457856 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
8.777 Ebooks trong thể loại này
