Catalog > Non-Fiction > Politics / Economy > Society > Alberto Grandi: Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche (ePUB)

Alberto Grandi
Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche [EPUB ebook]
Warum Parmesan politisch ist | Ein spannender wie unterhaltsamer Einblick in die Sozial- und Wirtschaftsgeschichte Italiens

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Cover of Alberto Grandi: Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche (ePUB)

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ALBERTO GRANDI ist Historiker an der Universität Parma. Er forscht zur Wirtschaftsgeschichte Italiens und hat mehrere Bücher über die Herkunft italienischer Speisen geschrieben. In seinem Podcast DOI (Denominazione di origine inventata, erfundene Herkunftsbezeichnung) spricht er über Mythen und das Verhältnis seiner Landsleute zum Essen.

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Language German ● Format EPUB ● Pages 256 ● ISBN 9783749906963 ● File size 1.7 MB ● Translator Andrea Kunstmann ● Publisher HarperCollins eBook ● Country DE ● Published 2024 ● Edition 1 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 9162436 ● Copy protection Social DRM

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