Catalog > Guidebooks > Food / Beverages > Others > Andreas Möbius: Der Gast zahlt dein Gehalt (ePUB)

Andreas Möbius
Der Gast zahlt dein Gehalt [EPUB ebook]
Ein praktischer Ratgeber für den perfekten Gästeservice

Support

Cover of Andreas Möbius: Der Gast zahlt dein Gehalt (ePUB)

Ablaufplan beim Arbeiten am Tisch des Gastes:
Beratung und Bestellannahme
Bon / Anforderung
Mis en place / Checkliste für Zutaten und Portionen
Vorbereitung des Arbeitsplatzes
Vorbereitung des Ausführenden
Herstellung des Produktes
Präsentation des Produktes
Reinigung des Arbeitsplatzes

€12.99

About the author

Andreas Möbius, IHK-geprüfter Hotel- und Barmeister und seit über drei Jahrzehnten in der nationalen und internationalen Hotelerie und Gastronomie tätig, gibt Ihnen in diesem e Book Ratgeber wichtige Informationen über moderne Umgangsformen im Restaurant.

Buy this ebook and get 1 more FREE!

Language German ● Format EPUB ● Pages 86 ● ISBN 9783742770578 ● File size 0.6 MB ● Age 99-17 years ● Publisher neobooks ● City Berlin ● Country DE ● Published 2022 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 8320628 ● E-Book Endkundennutzungsbedinungen des Verlages ● Copy protection Social DRM

More ebooks from the same author(s) / Editor

Andreas Möbius

177 Ebooks in this category

Cover of Søren Rasmussen: Smør med Smag

Søren Rasmussen: Smør med Smag

Rigeligt Smør, ja det udtryk kan de fleste danskere nok nikke genkendende til. Det er ikke fra et reklameslogan for Lurpak eller andre smørproducenter, men et udtryk der er brugt flittigt af de folke …

Cover of Stine Meyer: Pesto, marinader og meget andet...

Stine Meyer: Pesto, marinader og meget andet…

Bogen indeholder opskrifter på forskellige smagsgivere som fx pesto, tapenade, hummus, marinade, og rubs. Den gengiver klassiske opskrifter og kommer med eksempler på alternative opskrifter. Den give …

Cover of Stine Meyer: Mens vi venter...

Stine Meyer: Mens vi venter…

Næstefter snevejr er duften af hjemmebag og alle julens krydderier noget af det, der kendetegner jul for mig. Derfor har jeg lavet en god samling af vores favorit opskrifter til jul. småkager, kager, …

Cover of Maria Stegeman: Min Bryllups Bog

Maria Stegeman: Min Bryllups Bog

Sådan blir jeres drømme bryllup til virkelighed! At fejre bryllup er et af jeres livs største begivenheder, så drømme brylluppet skal selvfølgelig være helt perfekt. I denne bog får I inspiration og …

Cover of Stine Meyer: Slikkerier

Stine Meyer: Slikkerier

‘Slikkerier’ byder på opskrifter til hyggelige stunder. Her er både opskrifter på vingummi, lakrids, chips og chokolade. …

Cover of Anthony Ekanem: Before You Breakup

Anthony Ekanem: Before You Breakup

Relationships can end up either good or bad. When there are many complications between you and your partner during the relationship, there is no point in continuing together. You may end up with trou …

Cover of Robert Anselmini: Decentralized finance (Defi-explained)

Robert Anselmini: Decentralized finance (Defi-explained)

Decentralized finance (commonly referred to as De Fi) is a blockchain- based form of finance that does not rely on central financial intermediaries such as brokerages or banks to offer traditional fi …

Cover of Marius Pletl: How to earn money with Tik Tok

Marius Pletl: How to earn money with Tik Tok

Many people dream of making money with Tik Tok, but only a handful of dreamers make it. If you’re ready to invest in your Tik Tok account for the long term, this guide is for you. You’ll learn all th …

Cover of Doris Graf: Spirituality in Everyday Life and the Art of Living

Doris Graf: Spirituality in Everyday Life and the Art of Living

Modern life places great demands on us and requires reorientation. With spirituality in everyday life, we are able to apply the connection between the physical and spiritual levels specific to our li …

Cover of Bjarne Larsen: Outdoor Nordic Cooking

Bjarne Larsen: Outdoor Nordic Cooking

Outdoor cooking is a wonderful activity for families. It is not even necessary to go camping—it can all take place in your garden! This book guides you through ways to build pizza ovens with clay and …