Los conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.
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لغة الأسبانية ● شكل PDF ● صفحات 428 ● ISBN 9788437086521 ● حجم الملف 16.0 MB ● محرر José Miguel Soriano del Castillo ● الناشر Publicacions de la Universitat de València ● مدينة Valencia ● بلد ES ● نشرت 2011 ● الإصدار 1 ● للتحميل 24 الشهور ● دقة EUR ● هوية شخصية 8214658 ● حماية النسخ Adobe DRM
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