Los conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.
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Språk Spanska ● Formatera PDF ● Sidor 428 ● ISBN 9788437086521 ● Filstorlek 16.0 MB ● Redaktör José Miguel Soriano del Castillo ● Utgivare Publicacions de la Universitat de València ● Stad Valencia ● Land ES ● Publicerad 2011 ● Utgåva 1 ● Nedladdningsbara 24 månader ● Valuta EUR ● ID 8214658 ● Kopieringsskydd Adobe DRM
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