Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher – mehr Heimat geht nicht!
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Tabla de materias
Cover
Titel
INHALT
Vorwort
I. Theorie
II. Rezepte
III. Anhang
IMPRESSUM
Sobre el autor
Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als ‘Brotdoc’ für zahlreiche Hobbybäcker erste Anlaufstelle für Rezepte, Tipps und Fragen.
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Idioma Alemán ● Formato EPUB ● Páginas 224 ● ISBN 9783959616348 ● Tamaño de archivo 46.6 MB ● Editorial Christian Verlag ● Ciudad München ● País DE ● Publicado 2021 ● Descargable 24 meses ● Divisa EUR ● ID 7938361 ● Protección de copia DRM social
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