Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.
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Langue Allemand ● Format EPUB ● ISBN 9783658273149 ● Éditeur Tina Bartelme & Jasmin Godemann ● Maison d’édition Springer Fachmedien Wiesbaden ● Publié 2021 ● Téléchargeable 3 fois ● Devise EUR ● ID 8751782 ● Protection contre la copie Adobe DRM
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