Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.
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язык немецкий ● Формат EPUB ● ISBN 9783658273149 ● редактор Tina Bartelme & Jasmin Godemann ● издатель Springer Fachmedien Wiesbaden ● опубликованный 2021 ● Загружаемые 3 раз ● валюта EUR ● Код товара 8751782 ● Защита от копирования Adobe DRM
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