Lebensmittelskandale, Gammelfleisch – das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.
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Langue Allemand ● Format PDF ● Pages 128 ● ISBN 9783818621032 ● Taille du fichier 9.8 MB ● Maison d’édition Verlag Eugen Ulmer ● Lieu Stuttgart ● Pays DE ● Publié 2023 ● Édition 2 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 9164815 ● Protection contre la copie DRM sociale
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